Complejo gastronómico se encuentra en la búsqueda de sommelier profesional. requisitos: habilidades y experiencia en el servicio y atención a comensal, contar con tres (3) años de experiencia mínima en el sector hotelero y de restaurantes de alto nivel, debe ser técnico, tecnólogo y/o profesional como sommelier, en hotelería y turismo, carreras y/ o cursos afines con el cargo. función general: apoyar el servicio operativo con la asesoría a los comensales sobre el vino a consumir según sus gustos y plato elegido. realizar cata de vinos y asegurarse de tener disponibles los vinos que aparecen en el menú del restaurante. velar por que los diversos vinos de la cava cuenten con el almacenamiento adecuado para su conservación y realizar el control de temperatura a los mismos. habilidades blandas: debe ser proactivo, dinámico, flexible, comprometido, con pasión por el servicio, con habilidad en la resolución de problemas, le guste trabajar en equipo y cuente con comunicación asertiva. condiciones laborales: disponibilidad de tiempo completo, domingo a domingo con un día compensatorio entre semana. turnos rotativos de 8 horas. horarios: lunes a miércoles 4:00 pm - 12 pm / 8am 5 pm / 1 pm a 9 pm jueves, viernes y sábado desde las 4 pm al cierre puede ser 1, 2 o 3 am. turno partido: de 10 am 3pm- retorna a las 6 pm y hasta las 10 pm domingos descanso. generalmente. se requiere que vivan al norte de bogotá o cuente con medio de transporte propio por el manejo de horarios....
Compañía de gastronomía ubicado en el norte de la ciudad de bogotá, se encuentra en la búsqueda de tecnico de refrigeración y mantenimiento. requisitos: indispensable ser bachiller, tecnico en refrigeración contar con mínimo 2 a 3 años de experiencia relacionada al cargo. funciones: instalación de equipos - montaje e instalación de sistemas de refrigeración y aire acondicionado. - conexión de componentes eléctricos, mecánicos y de gas. - puesta en marcha de los equipos, comprobando su correcto funcionamiento. mantenimiento preventivo - revisión periódica de equipos para asegurar su buen estado. - limpieza de filtros, serpentines y otros componentes. - verificación de niveles de refrigerante y otros fluidos. diagnóstico y reparación de averías - detección de fallos en el sistema mediante herramientas de diagnóstico. - sustitución de piezas defectuosas (compresores, termostatos, ventiladores, etc.). - reparación de fugas de gas refrigerante. carga y recuperación de refrigerante - manipulación segura de gases refrigerantes (siguiendo normas ambientales). - recarga de sistemas con el tipo y cantidad adecuada de gas. documentación técnica - elaboración de informes técnicos de mantenimiento o reparación. - registro de controles de presión, temperatura, consumo eléctrico, etc. - cumplimiento de normativas ambientales y de seguridad. atención al cliente - asesoramiento sobre el uso eficiente de los equipos. - explicación de problemas detectados y soluciones aplicadas. - gestión de garantías y sugerencia de reemplazo cuando sea necesario. cumplimiento norma...
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