Palabras clave: Chef Ejecutivo, planificación de menús, supervisión de personal, control de calidad, gestión de costos Chef Ejecutivo Palabras clave: - Chef Ejecutivo - planificación de menús - supervisión de personal - control de calidad - gestión de costos - seguridad e higiene Únete a nuestro equipo como Chef Ejecutivo, donde tendrás la oportunidad de liderar y transformar nuestras cocinas en un ambiente innovador y dinámico. En nuestra empresa, valoramos la creatividad culinaria, la excelencia en la presentación y el compromiso con la calidad. Ofrecemos un entorno donde podrás expresar tu pasión por la gastronomía, mientras desarrollas nuevas propuestas que deleiten a nuestros clientes. Únete a nosotros y forma parte de una experiencia gastronómica única. Responsabilidades: - Definir menús recetas y estándares de presentación para todas las cocinas. - Coordinar compras y distribución de insumos entre las cocinas. - Liderar capacitar y evaluar al personal de cocina. - Programar turnos asegurando cobertura adecuada. - Garantizar calidad sabor e higiene en todos los platos. - Realizar visitas frecuentes para control de calidad. - Controlar costos y maximizar rentabilidad. - Aprobar pedidos de compra y controlar inventarios. - Asegurar cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria. - Crear nuevas propuestas gastronómicas y actualizar menús periódicamente. - Coordinar eventos especiales y actividades que involucren varias cocinas. - Resolver conflictos de personal o problemas operativos. Requerimientos: - Experiencia previa como Chef Ejecutivo o similar en restaurantes reconocidos. - Conocimientos avanzados en técnicas culinarias internacionales. - Capacidad demostrada para liderar equipos diversos. - Fuertes habilidades organizativas y atención al detalle. Nivel de educación: - Profesional Sectores laborales: - Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes Otras habilidades: Habilidades técnicas: - Manejo inventarios - Control presupuestal - Técnicas culinarias Habilidades interpersonales: - Liderazgo efectivo - Resolución problemas - Comunicación asertiva Habilidades Manejo inventarios Control presupuestal Técnicas culinarias Liderazgo efectivo Resolución problemas Comunicación asertiva ¡Ten cuidado con el fraude! Magneto y sus empresas aliadas nunca te pedirán dinero a cambio en un proceso de selección. Ten cuidado, revisa bien la vacante y si ves algo sospechoso repórtalo. Requisitos para aplicar a la vacante: Experiencia: 2 años de experiencia Nivel de estudios: Tecnólogo hasta Profesional Salario: Salario a convenir Aplicar Compartir vacante en: Empleos similares: Búsquedas de empleo más frecuentes Ver Más (27) Síguenos: Magneto Global S.A.S, todos los derechos reservados Personas Crear cuenta Magneto Corporativos Magneto Negocios Otras soluciones Legal Vinculado a la red de prestadores del Servicio Público de Empleo. Autorizado por la Unidad Administrativa Especial del Servicio Público de Empleo según