Encuentra tu lugar en la cocinabuscamos a un profesional apasionado por la gastronomía y con experiencia en gestión y coordinación de equipos.nuestro restaurante indiano plaza es un espacio innovador y de vanguardia ubicado dentro del hotel. en este entorno, estarás al frente de una gran oportunidad para aplicar tus habilidades y conocimientos.responsabilidades clave:organizar y distribuir el trabajo diario del equipo, asegurando una excelente comunicación entre los miembros.controlar los costes, compras, consumos e inventarios, garantizando una gestión eficiente.planificar y crear menús y ofertas gastronómicas que satisfagan las expectativas de nuestros clientes.supervisar el mantenimiento, limpieza y orden de las zonas de trabajo, siguiendo las normas de appcc.planificar reuniones periódicas para la mejora operativa, así como gestionar los horarios y las vacaciones del equipo.requisitos mínimos:mínimo 3 años de experiencia en puesto similar, con evidencia clara de liderazgo en cocina.formación técnica en cocina y conocimientos en gastronomía, técnicas culinarias, nutrición y gestión eficiente de inventarios.conocimientos básicos de informática.el proceso de reclutamiento garantiza igualdad de oportunidades para todas las candidaturas sin distinción de raza, etnia e ideología, religión, sexo, origen nacional, edad, orientación sexual, identidad de género, estado de diversidad funcional o cualquier otra característica protegida por ley. j-18808-ljbffr...
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