Get ai-powered advice on this job and more exclusive features. direct message the job poster from elianazaia reposteria se busca director de calidad e inocuidad que lidere la estrategia de aseguramiento de calidad, garantizando el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales y promoviendo una cultura de mejora continua. responsabilidades principales: liderar y supervisar los sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria (bpm, haccp, fssc 22000 u otros). asegurar el cumplimiento normativo y regulatorio en toda la cadena productiva. coordinar auditorías internas y externas, y gestionar planes de acción correctivos. supervisar los equipos de aseguramiento y control de calidad. desarrollar e implementar indicadores clave de desempeño (kpis) relacionados con calidad e inocuidad. capacitar al personal en buenas prácticas de manufactura, higiene, y procedimientos de calidad. mantener actualizada la documentación técnica y regulatoria. manejo de equipo a su cargo (coordinador de calidad y analistas de calidad) requisitos: título universitario en ingeniería de alimentos, química, microbiología o carreras afines. mínimo 5 años de experiencia en posiciones similares dentro de la industria alimentaria (preferentemente en productos lácteos). conocimiento profundo de normativas nacionales e internacionales (haccp, iso 22000, fssc, etc.). experiencia liderando equipos multidisciplinarios. habilidad para gestionar auditorías y certificaciones de calidad. excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y resolución de problemas. ofrecemos: integrarte a una empresa sóli...
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